Rufus Teague's Smoky Apple BBQ Sauce obsahuje veľmi špeciálnu zložku, ktorá ju odlišuje od bežných BBQ omáčok: jablká . Tie dokonale zaokrúhľujú chuť inak jemne sladkej a klasickej údenej BBQ omáčky . Tart jablká zároveň dodajú BBQ omáčke úžasnú hĺbku, ktorú nenájdete v mnohých iných omáčkach.
Presný recept omáčky Smoky Apple BBQ však zostáva utajený a pravdepodobne ho pozná iba starý Rufus Teague. Podarilo sa nám však z neho vylúdiť jednu či dve ingrediencie. Jemný paradajkový pretlak tvorí základ lahodnej BBQ omáčky. Hnedý cukor a melasa poskytujú jemnú sladkosť a tvoria dokonalý protipól k mierne kyslej nôte, ktorú BBQ omáčka získava z koncentrátu jablkovej šťavy, ktorý obsahuje. Okrem jedinečnej chuti omáčok je Rufus Teague známy aj ďalšou vlastnosťou. Lahodné BBQ omáčky sú vždy plnené do tvarovaných sklenených baniek.