Čo je to PAELLA?

Pre všetkých s fantáziou, ktorí neradi stoja dlho pri sporáku a milujú jednoduché veci.

Príprava jedla v jednom hrnci, panvici bola bežná už pre Vikingov. Varili tak aj naši stredovekí predkovia. Pokrmy z jedného hrnca jedávali králi aj chudobní. Líšilo sa to len použitými surovinami. S prisťahovalcami  jedlo z jedného hrnca prekročilo aj nekonečný oceán, od brehov Nového Sveta s nimi cestovalo cez Veľké Pláne až k Pacifiku.
Skrátka tento spôsob varenia sprevádza ľudstvo už po stáročia a je jedno, či mu budeme hovoriť jedlo z jedného hrnca, stew, Eintopf alebo paella. Stále sa jedná o prípravu kompletného jedla v jednej nádobe . Nájdeme ich aj v kuchyni francúzskej, poľskej, či afrických národov. Je to jedlo praktické a jednoduché na prípravu, a pri dobre zvolených ingredienciách vždy dosiahnete lahodného výsledku, pretože všetky chute sa dokonale prepoja. 

Paella je typické španielske jedlo z ryže , podobné rizote alebo kari.
Pochádza zo španielskeho mesta Valencia. Ľudia , ktorí v Španielsku nežijú, paellu zvyčajne vnímajú ako národné jedlo Španielska , ale väčšina Španielov ju skôr pokladá za regionálny pokrm , vyskytujúce sa v oblasti Valencia . Obyvatelia Valencie ju naopak považujú za jeden zo svojich symbolov

Podobne ako v prípade rizota existuje veľa receptov s rôznymi ingredienciami . Na rozdiel od rizota sa však v Paella častejšie objavujú plody mora , zelenina a korenie . Pripravuje sa na špeciálne nízkej rovnej panvici s ušami zvané paellera a výsledný pokrm je menej lepivý.

Paella sa prvýkrát objavila v chudobnejších oblastiach na juhu Španielska. Vznikla na rybárskych lodiach na spôsob arroz caldoso; išlo vtedy o jedno z najchudobnejších jedál pre rybárov. Pri príprave paelly je najdôležitejšou prísadou ryža, ktorá sa neumýva, pretože škrob pri varení spôsobuje potrebnej zahustenie .

Dnes už PAELLU pripravujú ľudia po celom svete a prispôsobujú si ju vlastným chutiam a možnostiam.

Aj keď to už nie je PAELLA v pravom slova zmysle, ale existuje množstvo alternatív ako si pripraviť jedlo podobné originálnej PAELLA a použiť vlastné ingediencie podľa chuti. Paella je možné využiť jednak na prípravu paelly, ale aj na bežné grilovanie, varenie či opekanie v prírode.

Ponúkame vám:

PAELLA SÚPRAVY

Ponúkame vám výhodné paella súpravy v rôznych kombináciach. Môžete si vybrať originál paella set s paella horákom, paella panvicou, a stojanom pod paella horák, alebo nami vyskladané súpravy s kotlinou. Paella súpravy je možné využiť jednak na prípravu paelly, ale aj na bežné grilovanie, varenie či opekanie v prírode.

Ďalej si môžete vybrať kotlíkové súpravy s kotlinou a ideálnou paella panvicov, ktoré môžete využiť na varenie gulášu aj na prípadné grilovanie či prípravu paella pochúťok.

Paella cattering sety sú prispôsobené tak, aby ste mohli zakúpiť viac kusov paella panvíc za zvýhodnenú cenu, či už na samotnú prípravu paella, alebo na servírovanie. Cattering sety sú vhodné aj pre reštarácie, bary či tapas bary, ktoré ponúkajú skvelú originál paellu.

PAELLA PANVICE

V našej ponuke nájdete kvalitné Španielské paella panvice. Klasické oceľové leštené paella panvice, aj panvice na paellu so smaltovanou povrchovou úpravou.

Panvice ponúkame vo veľkostiach od 20 cm až do 100 cm. Pri každej panvici sú zobrazené podrobné informácie ako aj počet odporúčaných porcíí na prípravu paelly.

V ponuke máme aj panvice WOK, hlboké panvice, ktoré sú taktiež vhodné na bežné využitie v kuchyni, servírovanie, či pri grilovaní.

Zdroj : Wikipedia

Všetko čo potrebujete do záhradnej kuchyne do pece a na grilovanie:
www.pecmaniak.store

PRIDAJTE SA K NÁM NA FACEBOOKU AJ NA YOUTUBE