Áno, dá sa kúpiť v obchodoch hotová. Ale prečo si ju nepripraviť pred grilovačkou doma, keď je to tak jednoduché? Odkedy mám tento recept, robím si ju sama a len toľko, koľko potrebujem. Nezaváram. Podľa momentálnej nálady pomením pomer surovín, niekedy pridám chilli pre chlapov, ale vždy sa riadim týmto osvedčeným základným receptom.
Suroviny:
8 p.l. pretlak paradajkový – rajčinový
4 p.l. cukor trstinový
2 p.l. melasa
4 p.l. ocot balzamikový
2 p.l. korenie grilovacie
2 p.l. horčica hrubozrnná
1/2 k.l. worcester
1/2 k.l. korenie čierne mleté
Postup je jednoduchý, všetky odmerané suroviny dáme na panvicu a len krátko prevaríme, aby sa prepojili chute.
A máme hotovo.
Vychladnutú barbecue omáčku môžme ihneď použiť ku grilovanému mäsu.